Чай из кипрея готовят из узколистного травянистого многолетнего растения, именуемого кипреем. Заготовка травы (верхняя часть побега с цветоносами, листья, цветки, корни) происходит весной, летом и осенью в лечебных целях.
Свойства чая из кипрея
Состав листа растения содержит ряд органических полезных соединений: дубильные, слизистые и белковые вещества, танин пирогалловой группы, хлорофилл, алколоиды,
кумарины, витамин С, провитамин А, железо, калий, марганец, кальций и другие элементы.
Чай из кипрея широко используют в народной медицине, поскольку он обладает ярко выраженным жаропонижающим, противовоспалительным, вяжущим, седативным (успокаивающим), кровоостанавливающим и противосудорожным действием.
При этом чай не содержит кофеина, не вызывает привыкания и не нарушает пищеварение.
Врачи отмечают, что чай из кипрея, или иван-чая, обладает множеством полезных свойств, однако важно правильно его заваривать и применять. Для этого рекомендуется использовать сухие листья растения, которые следует заливать горячей, но не кипящей водой. Оптимальная температура воды составляет около 90 градусов Цельсия. Заваривать чай следует не менее 10-15 минут, чтобы максимально извлечь полезные вещества. Врачи советуют употреблять такой чай в умеренных количествах, не превышая 2-3 чашки в день, чтобы избежать возможных побочных эффектов. Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом перед началом регулярного употребления.
Показания к употреблению чая из кипрея
— болезни желудочно-кишечного тракта (в том числе поджелудочной железы);
— железодефицитная анемия;
— головная боль;
— тревожные состояния;
— бессонница;
— нарушения в работе вегетативной нервной системы;
Читайте также:
— лихорадка;
— простатит.
Противопоказания для применения чая из кипрея
Индивидуальная непереносимость кипрея. Использование чая совместно с другими лекарственными препаратами, имеющими аналогичное действие, запрещено.
Чай из кипрея, или иван-чай, становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Многие ценители отмечают, что для правильного заваривания важно использовать качественные листья, собранные в экологически чистых районах. Рекомендуется заваривать кипрей в воде температурой около 90 градусов, чтобы сохранить все ароматы и полезные вещества.
Некоторые любители чая советуют настаивать его не менее 10-15 минут, чтобы раскрыть весь букет вкуса. Также стоит обратить внимание на пропорции: обычно на одну чайную ложку сухих листьев берут 200 мл воды. Многие добавляют в напиток мед или лимон, чтобы подчеркнуть его натуральную сладость и аромат.
Пользователи отмечают, что иван-чай помогает при стрессах и улучшает общее самочувствие. Важно помнить, что, как и любой другой травяной чай, его следует употреблять в меру, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Приготовление чая из кипрея
Чай из кипрея можно купить уже готовый в аптеке, а можно собрать фитосырье и обработать его самостоятельно. Чай может быть зеленым или черным. На ваш вкус.
Цвет чая зависит от времени и условий ферментирования. Зеленый чай ферментируется в среднем 7-11 часов. Листья вначале (8-10 часов) должны «отдохнуть» при комнатной температуре (около 22C). После чего их необходимо подсушить при температуре в сто градусов в микроволновке. Один час без конвекции и один час с конвекцией. Такая функция есть в каждой современной печи. Важно! Сколько бы этот чай не жарился в печи, черным он все равно не станет.
Можно ферментировать чай из кипрея на солнце, предварительно завернув его в чистую ткань. Такая обработка занимает по времени около суток.
Если вы заинтересованы в получении черного чая, то ферментацию следует проводить несколько суток. Вначале листья на ночь, а то и дольше оставляем в стеклянной банке. Там они начинают темнеть. За чаем следует строго следить, чтобы не упустить момент для подсушки. Если чай заплесневеет, с ним уже ничего нельзя сделать. Сушить потемневшие листья необходимо только в печи (духовке), на солнце (или в тени) нельзя, во избежание брожения.
Высушенные цветы придают чаю кисловатый привкус. Если же его заваривать исключительно из листьев, то такой чай обладает легким медовым ароматом.
Для заваривания обычного или ферментированного чая из кипрея обдаем фарфоровый чайник кипятком. Кладем сухие измельченные листья сбора кипрея и заливаем кипятком. Настояться даем около пяти минут. Такой чай сохраняет аромат и целебные свойства более чем на трое суток.
Обычный чай на вкус будет отличаться от ферментированного чая, который можно купить в аптеке. Заваривать оба чая из кипрея можно с добавлением липового сухоцвета, мяты перечной, ромашки и других трав.
Вопрос-ответ
Как правильно заваривать иван-чай и применять его для здоровья?
Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой – лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут.
Как правильно заваривать и принимать кипрей?
Рекомендуем ограничиться тремя чашками чайного напитка в день. А спустя месяц ежедневного употребления кипрея сделайте перерыв. При употреблении учитывайте лечебные свойства напитка: он обладает жаропонижающим и седативным эффектом. А значит, не нужно сочетать его с медикаментозными препаратами.
Как правильно пить иван-чай до еды или после еды?
Употреблять чай следует теплым три раза в день, по полстакана за полчаса до еды.
Какие болезни лечит иван-чай?
Иван-чай обладает мягким вяжущим и обволакивающим воздействием, снимает боль и воспаление. При острых и хронических воспалениях мочеточников и мочевого пузыря, аденоме предстательной железы, простатите регулярный прием чая из кипрея поможет замедлить увеличение простаты, снять воспаление и боль.
Советы
СОВЕТ №1
Перед завариванием чая из кипрея убедитесь, что используете свежие и качественные листья. Лучше всего собирать их в период цветения, когда растение наиболее насыщено полезными веществами. Если вы покупаете готовый чай, выбирайте продукцию от проверенных производителей.
СОВЕТ №2
Для заваривания чая из кипрея используйте воду температурой около 90-95 градусов Цельсия. Это позволит раскрыть все ароматы и вкусовые качества растения. Не заливайте кипреем кипяток, так как это может привести к потере полезных свойств.
СОВЕТ №3
Дайте чаю настояться не менее 10-15 минут. Это время необходимо для того, чтобы все полезные вещества перешли из листьев в воду. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можете увеличить время настаивания до 20 минут.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавками! Чай из кипрея отлично сочетается с медом, лимоном или мятой. Это не только разнообразит вкус, но и добавит дополнительные полезные свойства вашему напитку.
